В рамках Дней польской культуры впервые прошел Бигос-Fest

Подробности: Категория: НОВОСТИ; Создано 15.05.2018 14:41; Просмотров: 1290

Центральным событием Дней польской культуры в Республике Башкортостан в 2018 году стал семейный праздник «Бигос-Fest», который прошел 13 мая на уфимской Площади двух фонтанов.

Праздник был посвящен одному из самых популярных национальных блюд в Польше – бигосу.

Бигосу слагали хвалебные оды выдающиеся классики польской литературы – Адам Мицкевич и Генрик Сенкевич:

«Вот бигос варится, сказать словами трудно, о том, как вкусен он, о том, как пахнет чудно!» Г. Сенкевич;

«В котлах же бигос прел. Такого слова нету, чтоб описать его по вкусу и по цвету». А Мицкевич.

Основа бигоса – свежая и квашения капуста, грибы и разные мясные копчености.

Рецептов его приготовления невероятное количество, у каждой хозяйки свой секрет.

Именно бигос поляки рекомендуют отведать гостям, желающим постичь польский дух.

Можно с уверенностью сказать, что шеф-повару «Music Hall 27» удалось уловить философию этого блюда и 25-ти килограммов бигоса хватило, чтобы его с удовольствием отведали около 300 детей и взрослых.

В ходе фестиваля была презентована выставка польского декоративно-прикладного искусства, организованы мастер-классы «Мастерство и традиции» для детей и взрослых.

В ходе мастер-классов все желающие смастерили из гофрированной бумаги цветы; расписали посуду в стиле знаменитой болеславской керамики; нарисовали маки, ромашки, васильки.

Все это проходило под фольклорную и современную польскую музыку и рассказы ведущей мероприятия про историю, традиции и культуру Польши.

В рамках Дней польской культуры в Республике Башкортостан впервые прошел